ペッパーランチ風？肉焼き飯の作り方
久々に料理やります。
ペッパーランチ風？肉焼き飯と題して作ります。
ペッパーランチにあるような鉄の鍋がないので
フライパンで焼き飯みたいに炒めてゆきます。というかやきめしですね。
今回はご飯を少し多めで作りたいと思います、量はお好みでね。
材料
細切れ牛肉１００グラム 食べやすいふうに少し切っています。
きざみネギ 量はお好みで
卵 一個 ペッパーランチでは使わないですが焼き飯風なのでいれます
コーン 量はお好みで
ご飯 ２６０グラム 少し多めですね
焼き肉のたれ お好みのもので
塩 コショウ
調理スタート
１．ご飯にペッパーランチ風ですからコショウを多めに掛けます、今回は粗びきを使いました、
塩もをお引き締めるためそこそこいれました。かき混ぜます。
２．フライパンに油をひきます 大さじ１ぐらい
３、火は強火で フライパンが熱くなってきたら卵を入れすぐにごはんをいれます。
ごはんと卵がよく混ぜながら炒めます。
４．肉とコーンとネギを入れます、肉の色が茶色くなってきてコーンも焦げてくるまで炒めためます。
この段階でもう一度塩コショウします、お好みで
５．焼き肉のたれ３０ｃｃぐらい入れます 少しべたっとしますがこれぐらいのほうがうまいです。
6．焼き肉のたれがなじむころまで炒めたら完成です。
焼き肉のたれとコショウがからみ非常にうまいです。
