ペッパーランチ風?肉焼き飯の作り方

久々に料理やります。
ペッパーランチ風?肉焼き飯と題して作ります。
ペッパーランチにあるような鉄の鍋がないので
フライパンで焼き飯みたいに炒めてゆきます。というかやきめしですね。
今回はご飯を少し多めで作りたいと思います、量はお好みでね。

 

材料

細切れ牛肉100グラム 食べやすいふうに少し切っています。

 

 

きざみネギ 量はお好みで

 

卵 一個 ペッパーランチでは使わないですが焼き飯風なのでいれます

 

コーン 量はお好みで

 

ご飯 260グラム 少し多めですね

 

焼き肉のたれ お好みのもので

 

塩 コショウ

 

調理スタート

1.ご飯にペッパーランチ風ですからコショウを多めに掛けます、今回は粗びきを使いました、
塩もをお引き締めるためそこそこいれました。かき混ぜます。

 

2.フライパンに油をひきます 大さじ1ぐらい

 

3、火は強火で フライパンが熱くなってきたら卵を入れすぐにごはんをいれます。
ごはんと卵がよく混ぜながら炒めます。

 

4.肉とコーンとネギを入れます、肉の色が茶色くなってきてコーンも焦げてくるまで炒めためます。
この段階でもう一度塩コショウします、お好みで

 

5.焼き肉のたれ30ccぐらい入れます 少しべたっとしますがこれぐらいのほうがうまいです。

 

6.焼き肉のたれがなじむころまで炒めたら完成です
焼き肉のたれとコショウがからみ非常にうまいです。

 




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